雜糧紅棗粽,各種雜糧（黑米，血糯米，小米，紅豆，花生）,紅棗,豆沙紫薯粽,糯米，紅豆沙，紫薯,小米紅豆栗子排骨粽,小米，糯米，排骨，栗子,紅豆,五花肉鹹蛋黃乾貝粽,糯米，五花肉，鹹蛋黃，乾貝,醃製調料,生薑，料酒，黑胡椒粉，老抽，生抽，蠔油，鹽
綜合評分 8.8
端午節粽子
綜合評分 8.8
又是一年一度的端午節，粽子的包法跟粽子的餡料也是看的眼花繚亂。今天我想跟大家分享粽子的最簡單包法跟各種餡料……（還有餡料等我慢慢補齊，先上菜譜）……
用料
- 雜糧紅棗粽
- 各種雜糧（黑米，血糯米，小米，紅豆，花生） 適量
- 紅棗 適量
- 豆沙紫薯粽
- 糯米，紅豆沙，紫薯 適量
- 小米紅豆栗子排骨粽
- 小米，糯米，排骨，栗子 適量
- 紅豆 少量
- 五花肉鹹蛋黃乾貝粽
- 糯米，五花肉，鹹蛋黃，乾貝 適量
- 醃製調料
- 生薑，料酒，黑胡椒粉，老抽，生抽，蠔油，鹽 適量
做法
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各種原材料備齊，糯米，各種雜糧都要提前浸泡…
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雜糧紅棗粽…
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豆沙紫薯粽（紫薯切塊在檸檬水中浸泡一會爲了防止變色）…
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原材料備齊，五花肉，排骨下生薑，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，蠔油醃製（我是頭天晚上醃製好放冰箱）糯米浸泡…將醃製剩下的醬汁拌入糯米中再加點老抽，蠔油，鹽，（鹹度根據自己的口味）…
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小米紅豆栗子排骨粽
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五花肉鹹蛋黃乾貝粽
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這是四角粽的包法，是不是很簡單，我們這裏的粽葉比較小，用兩到三片粽葉，大的話一片粽葉就可以了……
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蜜棗粽
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雜糧豆沙粽
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬裏脊肉,大料（茴香角）,花椒,鹽,綿白糖,醃肉材料,粽子葉,味極鮮（醬油）
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粽葉,紅棗（或者蜜棗）,糯米（江米）,線繩,水
綜合評分 7.1
潮汕端午節各種粽,糯米,紅豆,香菇,五花肉,蝦米,五香粉,鹽,粽葉,鹹鴨蛋黃,乳鴿蛋,雜糧，紅棗，蜜豆,雙拼的有紅豆沙餡、芋泥、綠豆餡
綜合評分 9.7
長糯米,味精或雞精,油,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,食鹽 （另 2 小勺食鹽煮粽子用）,紅蔥酥 或 1.5 杯的 小紅蔥切片,粽葉,棉繩,眉豆 （泡開） 可無,五花肉,香菇,料酒,醬油,五香粉,胡椒粉,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,鹽
綜合評分 7.2
麪粉,涼開水,白糖,油
綜合評分 8.1