獼猴桃,椰絲,玉米澱粉,雞蛋,融化的黃油,白砂糖,打發的淡奶油
綜合評分 8.1
蛋撻，從今天起你被解僱了！
綜合評分 8.1
發個小牢騷，果時君近日真是要忙到天荒地老，黑眼圈和眼袋長期駐紮。隔壁姑娘見了我，總擔心我會因為熬夜猝死。我孃親更是在勸我早睡的路上不停努力，時不時甩幾個諸如「熬夜就是慢性自殺」的連結。 「能不熬夜儘量早睡，必須熬夜儘量食補」 關於熬夜食補，除了萬能的「多喝水」之外，選對食材很重要。 所以，熬夜黨們，乃們的福音到了！不過，對於果時君這麼一個矯情的吃貨，單吃獼猴桃未免顯得太單調，「獼猴桃椰絲塔」食譜一份，拿走不謝。
用料
做法
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將準備好的100克椰絲倒入碗中；
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加入白砂糖與玉米澱粉，並混合均勻；
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倒入之前準備好的雞蛋蛋白；
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將倒入蛋白後的混合物攪拌均勻；
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將模具內壁仔細刷上融化後的黃油，防止最後成品粘黏內壁；
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用勺子或刷子蘸取混合物，依次刷在模具內壁；
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放入已經預熱至180度的烤箱中，烤十分鐘左右，直到邊緣成金黃色即可；
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最後將烤好的塔皮取出，放涼，用小刀將塔皮脫離模具。加入之前打發的淡奶油，再擺上幾片獼猴桃片，美味就是這麼簡單。 除了可以加入打發的淡奶油，還可以用濃稠的酸奶或乳酪等作為內餡，可以根據自己的口味進行調整，水果也可以根據喜好來進行更換。 邀請朋友或同事來家裏做客，用這款獼猴桃椰絲塔來做飯後小甜品，絕對是最佳的選擇。
小貼士
（1）在蘸取混合物刷模具時，刷的越薄最後的成品口感會越好，但要儘量保證厚度的一致哦； （2）在烤制塔皮時，塔皮邊緣處比較容易烤焦，所以在烤制時不宜烤制時間過長； （3）椰絲塔根其他點心不同，最好儘快吃掉，不宜久放；
所在的分類
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