安佳淡奶油165克,香濃黑巧克力150克,白巧克力適量
綜合評分 8.3
先將吉利丁片泡水備用,夏天要泡冰水,不然會化掉
隔水加熱淡奶油溫熱就可以,不要過了
加入泡好的吉利丁片融化並攪拌均勻
加入化好的巧克力攪拌均勻
最後加入打發七層的植物奶油攪拌均勻,慕斯料就做好了
倒入模具一半加入蛋糕片
在加滿模具
放進冰箱冷凍三到五個小時
凍好取出用溫水稍微加熱取出蛋糕,可愛的小熊蛋糕就做好了,是不是好可愛呢
也可以在蛋糕盒上做一些裝飾
忘記了,在做之前要先用白黑巧克力畫好小熊的肚子和嘴巴
注意凍好的蛋糕取出時要用溫水稍微泡一下,不要直接取出,很容易破掉,最後祝您,烘培快樂,生活愉快,家庭幸福,