橄欖油,口蘑 (切片),平菇 (撕成條狀),洋蔥 (切碎),蒜瓣 (切碎),鼠尾草 (切碎),蕎麥,乾白葡萄酒,蔬菜高湯 (溫熱的),帕瑪森乳酪 (搓碎),橄欖油 (額外準備),鼠尾草 (額外準備),濃縮酸乳酪,碳烤杏仁片
綜合評分 9.3
先將蕎麥(蕎麥仁或稱蕎麥米)略泡10來分鐘左右,這樣蕎麥米就會稍稍泡軟,吃起來不會太硬,口感好
按常規的放水量和時間煮飯即可
(按蕎麥米:大米=1:2的比例混合均勻) 私房話:蕎麥,超市賣小雜糧的地方就有。