奧利奧餅乾,黃油,芝士,白糖粉,淡奶油,牛奶,百利甜酒,吉利丁片,玫瑰花
綜合評分 10.0
餅乾用打碎機,或者直接暴力碾壓成餅乾碎
加入融化的黃油,拌勻
加入椰蓉
餅乾底壓實後,放入冰箱冷藏
製作餡料,中火 先入澱粉粉 和 部分牛奶, 攪拌均勻後倒入剩餘牛奶牛奶
加入雞蛋 全程不停攪拌
入奶油
加糖
加香草精
加鹽
攪拌至濃稠布丁狀, 注意不要糊底 放置一邊晾涼
香蕉切片
鋪勻在餅乾底上
放涼的蛋糕糊用篩子過篩到餅乾底上
表面抹平 再次放進冰箱大於1個小時 呈凝固狀態
最後裝飾表面 撒入椰蓉和榛子粉 或者水果乾,乾果
享用吧
餅乾底可以用酥脆的餅乾,或者戚風蛋糕切片,感覺消化餅乾混入了椰蓉,冷藏後口感會硬,因為蛋糕裡有香蕉,最好當天食用。 若想搭配奶油,撒入椰蓉之前打發淡奶油,可以加一小撮海鹽,之後再進行表面裝飾。