好料理

百利甜芝士免烤蛋糕

綜合評分 10.0
馥郁的百利甜酒+濃香的芝士，近乎完美的一款免烤蛋糕。

用料

做法

  • 奧利奧餅乾去掉中間夾心碾壓成碎屑，加入融化的黃油，倒入模具底部用勺背按壓平整，放冰箱冷藏。

  • 芝士室溫解凍軟化，用打蛋器攪拌至細膩順滑；吉利丁片加80克涼開水泡軟後將水倒掉加入牛奶，隔水加熱輕輕攪拌成液態狀，放涼，倒入芝士糊中混合均勻。

  • 待芝士糊稍稍冷卻後，加入百利甜酒；淡奶油加入白糖粉打發至濃稠仍可流動狀，與芝士糊混合拌勻並倒入模具中，放入冰箱冷藏5～6小時即可；用其中一朵玫瑰花瓣裝飾周邊，一朵插於蛋糕中間，這款人見人愛的美味蛋糕就大功告成啦。

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