白吐司,雞蛋,淡奶油,冰激凌,細砂糖,香草精,葡萄乾,黃油
綜合評分 9.7
將白吐司切邊,再切成小方塊;將雞蛋、細砂糖、淡奶油(和香草精)混合並攪拌成蛋奶液;將黃油軟化後塗抹在焗烤器皿內壁
將切好的吐司塊在蛋奶液中稍事浸泡2-5秒鐘後撈出放入焗烤器皿中
在烤盤內注入少許水,然後將焗烤器皿放入烤盤內,並在吐司表面撒上葡萄乾
烤箱預熱,170度焗烤30分鐘,至表明呈現焦黃色
趁熱取出,然後挖一大球冰激凌放在中央
這個不同與一般的烤布丁,因為吐司的介入而融匯了軟硬兩種口感。 冰激凌的口味自行選擇,不過我覺得香草或朗姆口味是絕配。