無糖可可粉,無糖椰奶/椰漿(coconut milk),生蜂蜜或普通蜂蜜或香蕉,香草粉或香草精,喜馬拉雅粉鹽或Celtic海鹽,澱粉（土豆、玉米、木薯等都行）
綜合評分 8.2
巧克力冰棍丨健康·零食
綜合評分 8.2
每天兩根起步，吃不夠的巧克力奶昔一樣的冰棍。 去年，做過一款零負擔巧克力冰淇淋（方法見：https://www.xiachufang.com/recipe/101870944/） 唯一不足就是網友反映牛油果不好買。 所以就有了今天這款。兩款口感略不同，牛油果那個更像雪糕，這個像細冰沙。 甜度：類似70%左右的黑巧，和去年那款甜度差不多。喜歡吃牛奶巧克力的甜度，需要增加蜂蜜20克以上。 步驟裡有介紹食材品種，都是我最近用著還不錯的材料（純分享，非廣告，不代購）。 【所用模具】 Polar Pops不鏽鋼模具，大概能做6根冰棍（如封面圖中大小） 沒有模具的話，用冰格也可以，或紙杯。 所用計量單位為標準烘焙量杯、量勺單位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升） 更多健康冰飲零食：https://www.xiachufang.com/recipe_list/107052881/ 歡迎大家關注 微信公眾號：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo
用料
- 無糖可可粉 35克
- 無糖椰奶/椰漿(coconut milk) 370克
- 生蜂蜜或普通蜂蜜或香蕉 40克（2大勺）；香蕉2大根
- 香草粉或香草精 1/2小勺-1小勺
- 喜馬拉雅粉鹽或Celtic海鹽 一小撮
- 澱粉（土豆、玉米、木薯等都行） 1小勺
做法
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把所有材料放料理機裡打勻即可。
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嚐嚐味道，適當加蜂蜜調節到自己喜歡的甜度。 冷藏後會比常溫的甜度高些。 平均放到模具中， 塑料模具冷凍8小時以上或過夜。 不鏽鋼模具冷凍3小時左右。 塑料模具在溫/熱水下衝15-20秒，看到冰棍出現絲絲狀的冰，並且有模具有一層薄膜似的空隙時，就可以脫模了。 不鏽鋼模具在涼水下衝幾秒就可以。
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有機生蜂蜜（未經過濾的），和以前買的raw honey不同，這個very raw honey表面有一層小渣渣，味道有淡淡酸味。 加在巧克力冰棍中，淡淡的酸香挺搭配。
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香草粉。 適合不想用香草精或對酒精過敏的人。 個人體驗：聞起來，香草味挺香，但無論是做冰棍還是做smoothie沒有香草精味道濃。 屬於可買可不買。
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生可可粉，還行，屬於會再買。（包裝沒了，網上找的圖）
小貼士
1，如果時間富裕的話，在料理機裡把所有食材打勻後，靜置20-30分鐘，再打幾下，這樣做出來冰渣少些。 2，用香蕉或是蜂蜜味道不同而已。 3，剩下的椰奶可以用來做菜或凍在冰格里打smoothie用。
所在的分類
相關食譜
抹茶粉,原味全脂酸奶或希臘酸奶,蜂蜜或楓糖漿,香草精或香草粉,海鹽,蛋白粉（選用）
綜合評分 8.2
菠蘿塊或凍菠蘿塊,芒果,熟透的香蕉,無糖椰奶/椰漿(coconut milk),新鮮薄荷（選用）
綜合評分 7.3
西瓜,全脂酸奶或全脂希臘酸奶,蜂蜜,獼猴桃（黃色尤佳）,香草精或香草粉,草莓
綜合評分 8.2
生南瓜籽,生葵花籽,生亞麻籽,生榛子,即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生花生（有無紅皮都可以）,無糖椰片（unsweetened coconut flakes）,非硫化黑糖蜜（blackstrap molasses, unsulphured）,無糖可可粉（raw cacao powder）,椰子油或可可脂（微波爐軟化成液體）,可可粒（cacao nibs,見貼士2）,香草精或香草粉,粗顆粒海鹽,苦甜巧克力豆或黑巧克力切小塊
綜合評分 8.4
蜜棗 （又叫伊拉克棗、海棗、波斯棗）,可可粉,燕麥片 rolled oats或椰子粉或杏仁粉,海鹽,無糖椰絲、椰蓉,抹茶粉,任意果乾粉,堅果碎
綜合評分 9.1
燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖椰絲,檸檬汁,檸檬皮屑,烤過的無鹽杏仁,香草粉或香草精,燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖生可可粉（cacao powder）,可可粒（raw cacao nibs）,葡萄乾,無糖椰絲,香草粉或香草精,海鹽,水（選用，見貼士3）,燕麥片（old-fashioned oats或quick oats）,椰棗（date，別名：伊拉克棗、海棗、波斯棗）,無糖椰絲,抹茶粉,杏仁（生的、烤熟的都行）,熟白芝麻（選用）,香草精或香草粉,奶粉或原味蛋白粉或香草味蛋白粉,水或牛奶
綜合評分 8.3
無糖可可粉,蜂蜜或楓糖漿,椰子油（融化液體的）,無糖椰絲
綜合評分 9.6
嫩豆腐（silken tofu）,牛油果,香蕉或其他甜味熱帶水果，如芒果菠蘿,嫩菜葉子,種子類（亞麻籽、奇亞籽等）,抹茶粉,可可粉,藍莓等漿果,葡萄乾、枸杞等乾果,堅果,蜂蜜、煉乳、楓糖、果汁等甜味劑,香草精,牛奶、豆漿、杏仁奶等液體,肉桂粉等香料,螺旋藻粉
綜合評分 7.1
無糖無鹽花生醬,蜂蜜或生蜂蜜（raw honey）,香草精或香草粉,肉桂粉,燕麥片（old-fashioned oats）,葡萄乾,海鹽
綜合評分 8.2