普通面粉,姜汁紅糖,牛奶,耐高糖酵母,草雞蛋,鹽
綜合評分 8.4
熱狗香腸奶香饅頭
綜合評分 8.7
記錄小Tony的每日家庭美食
用料
做法
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麪粉，奶粉，糖，酵母準備好。
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所有材料放入麪包機，加入水。
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合面檔，揉了2次。
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用酸奶檔發麪，發到麪糰變兩倍大，手指壓下去不回縮即可。夏天溫度高的話直接蓋蓋發麪，很好。
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排氣，可以用擀麪杖幫忙。
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捲起來後橫切面沒有氣孔就好了
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取一塊，搓成條，多長看用什麼樣的腸，腸的大小。
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捲上，兩邊口往裏壓壓。可以在封口的地方沾水，封口不回開
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做好後醒10分鐘。冷水入蒸鍋，大火燒開後轉中火，10分鐘，關火後燜5分鐘，ok
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出鍋
小貼士
這是很簡單的一種做法，Tony媽媽不是個完美主義者，覺得這種家常的做法做出來的效果也很滿意。 奶粉比牛奶的奶香味大一些。 麪包機和麪省出很多時間，揉麪的過程也可以手揉，揉成光滑麪糰即可。
所在的分類
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