洋芋2個,米飯一大碗,火腿片少許,油,鹽,蔥花少許,水少許
綜合評分 9.8
火腿洋芋燜飯
綜合評分 8.5
有好多好吃的好像永遠停留在了小時候的記憶裡。小時候爸爸做得都是好吃的，洋芋燜飯是其中我最喜歡的。洋芋焦黃拌著火腿的香。。。那滋味永遠留在記憶裡！某天懶得做飯，門口買了份洋芋燜飯，那味道最多隻能叫洋芋拌飯吧。尋著小時候的記憶，今天試試，就著剩米飯來做，雖然米飯少了，洋芋多了，可真香啊，是小時候的那個味道。
用料
做法
-
洋芋切塊火腿切片
-
鍋內放油爆香火腿
-
倒入洋芋翻炒至7成熟，轉小火
-
-
把米飯倒到洋芋上散開，不要翻炒
-
撒少許水，鍋蓋蓋上，小火燜炒7分鐘
-
等鍋底洋芋中等焦黃轉中火翻炒米飯洋芋，加少許鹽，起鍋，撒上蔥花，OK
-
小貼士
1.洋芋塊要切得中等，太大不會很香，太小會糊。 2.火腿最好用肥瘦的雲南火腿，不要用火腿腸。 3.一定要洋芋7分熟以後再下米飯，不然等洋芋焦黃以後米飯估計也糊了 4.蓋上鍋蓋燜炒時要加水，不然米飯有些硬
所在的分類
相關食譜
洋芋2個,米飯一大碗,火腿片少許,油,鹽,蔥花少許,水少許
綜合評分 8.5
火腿腸小丁,豬肉沫,大米,雞蛋,六月香豆瓣醬,醬油,鹽,白酒,水
綜合評分 7.2
大理雲龍民建香火腿,洋芋,胡蘿卜,豌豆米,大蒜,黃姜,鹽20g,大米1000g
綜合評分 9.9
金華火腿,土豆,臘肉,生抽,姜,蒜末,鹽,油,胡椒粉
綜合評分 7.4
洋芋,胡蘿卜,腌肉
綜合評分 8.1
土豆,醬料,米,鹽,蔥
綜合評分 8.1
土豆,醬料,米,鹽,蔥
綜合評分 7.5
豌豆,臘肉丁,米飯
綜合評分 8.2
香菇,香腸,土豆,胡蘿卜,燕麥,米飯,生抽
綜合評分 8.6