做法

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  準備兩個蘋果。

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  可以選擇去皮。若是不去皮，也可以用貝殼粉來浸泡十分鐘去除果蠟。

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  推薦一個切蘋果片的好方法，先從一側開始切。

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  切到中間的核以後，開始從另一側切片。

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  剩下的比較短的兩側也切下來。

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  儘量切得薄一些，最好是像指甲蓋兩倍那麼厚。

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  一般兩個蘋果可以碼兩個烤盤。直接放在烤網上比較好，烤網不夠的話，可以在烤盤上放烘焙墊或者烘焙油紙來替代。

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  放到烤箱中間的兩層，100度烤2個小時。我一般著急的時候，會用150度先烤20分鐘，再用100度烤1個小時。但別忘記看火，否則容易烤糊。

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  烤到一半的時候，需要用筷子翻個面。特別是在烤盤上的蘋果片，最好用筷子把它們挑起來，不要讓蘋果片一直粘在烤盤上。

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  烤好之後，及時取出，否則蘋果片容易粘到烤盤或者烤網上。

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  火候可以根據烤箱的脾氣，蘋果的水分還要蘋果的厚度來調節，隨時嚐嚐有沒有變脆。