全麥餅乾,黃油(溶化),淡奶油,堅果,果乾,水,白砂糖
綜合評分 7.4
堅果和水果乾切成均等大小的小粒
金麥餅乾放入保鮮袋中,擀壓成餅乾屑
將準備好的堅果和水果乾倒入,混合均勻
倒入隔水加熱融化的黃油,揉勻
模具外包裹一層錫紙,將餅皮材料等份倒入
用玻璃杯底部壓平,冷藏備用
1、全麥餅乾要擀壓的很碎,這樣口感會更好。 2、製作焦糖時無需攪拌,小火慢慢熬煮,顏色變深後再多熬煮幾秒鐘,稍帶些苦味的焦糖味道更佳。 3、魚膠粉可以用等量的吉利丁片代替。 4、我使用的是罐裝的黑櫻桃,味道更重些,為的配合這款濃香型的蛋糕,當然也可能用其他新鮮水果代替。