低筋面粉,無鹽黃油(軟化),細砂糖,全蛋,泡打粉,鮮奶油(稀奶油),白砂糖,糖珠
綜合評分 9.2
將軟化的無鹽黃油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打發。
全蛋打散慢慢加入打發的無鹽黃油中,攪拌均勻。
篩入低筋麪粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀攪拌均勻成麪糊。
小紅鍋裝上心形小蛋糕烤盤預熱完成後,使用挖球勺舀入約28g麪糊,蓋上上蓋,烘烤5分鐘,取出晾涼。
將鮮奶油(稀奶油)加入白砂糖打發,裝入裱花袋中;小蛋糕晾涼後,擠上打發的奶油。
撒上糖珠進行裝飾即可。