白蘿蔔,黃瓜,彩椒,辣椒,蒜 姜,老抽 生抽 醋 糖 鹽
綜合評分 9.2
醃小菜
綜合評分 7.8
現在早上總是要有粥喝，老是讓老公就著醬豆腐、榨菜被提了意見。就依照前輩的方子擴充套件一下思路做了這道小菜。
用料
做法
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各材料洗淨
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花生事先泡軟
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豇豆用放了一點點鹽的開水焯一下切段
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黃瓜切成長一點的滾刀塊
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仔姜切薄菱形片，蒜切薄片，小紅椒切成小圈，紅辣椒切成方塊。並將所有材料放在一個器皿中
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將鹽、生抽、老抽、糖、醋、清水混合成一碗醃料
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放入鍋內，小火燒製醃料剛剛滾開即刻關火
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趁熱將燒好的醃料倒入放置材料的器皿中攪拌均勻，放進冰箱冷藏室醃製2~3個小時後即可食用
小貼士
喝粥的最佳小菜哦.....酷愛小菜中的仔薑片 對了：您要是不愛吃生花生的話可以煮一下。本人愛吃生花生所以只是泡軟醃之~
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