細砂糖,山藥,玫瑰花瓣
綜合評分 8.8
玫瑰白玉球（小朋友和老人都愛的點心）
綜合評分 8.8
山藥是秋冬季節餐桌上的的常見食物，同時也是少有的藥食兼用的良藥佳餚。具有補脾、益腎、養肺的功效，是很好的進補「食物藥」，其中又以淮山為佳，但是本次菜品所用的山藥是鐵桿山藥，淮山沒買到。 玫瑰花瓣是去雲南旅遊時買的當地的，自然風乾，香味濃郁，和山藥混在一起，整道菜就是香氣撲人，色彩漂亮，山藥口感細嫩，入口即化，實乃一道上佳點心，小朋友和老人也可以放心吃。 這道點心天然無新增，做法又簡單，適合懶人
用料
做法
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山藥去皮，（山藥去皮時最好帶一副手套，不然手繪很癢），乾的玫瑰花用水泡半個小時左右，山藥去皮後切成小段備用。
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鍋裡慘水，將山藥放鍋裡蒸半小時，途中可以用筷子尖搓一搓山藥，看山藥是否煮軟。
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將煮好的山藥放盆裏，用勺子攆成麪糊。然後將細砂糖、泡好的玫瑰花瓣切細，放入山藥糊中攪拌均勻。
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將山藥糊搓成圓球或者自己喜歡的形狀，然後裝盤！
小貼士
蒸山藥的時候一定要蒸軟，若山藥沒事脆的就不好弄成山藥泥，也影響後面口感
所在的分類
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