好料理

蛋皮蝦乾炒韭菜

綜合評分 7.9
韭菜---補腎溫陽、益肝健胃、降血脂和血壓、行氣理血，多食韭菜可養肝、增強脾胃之氣，韭菜還可以美白、祛斑美容養顏.....韭菜功效多多

用料

做法

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤1

    平底鍋加熱放少許油，把蛋液倒進鍋裡小火攤蛋皮

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤2

    蛋皮切長條裝碗備用

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤3

    韭菜切長段

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤4

    蝦乾洗洗，剝皮裝碗

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤5

    炒菜鍋內加熱倒油，油溫微微升高時轉入小火放入蝦乾炒出香味、炒至偏黃色

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤6

    轉中火韭菜入鍋翻炒

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤7

    韭菜8成熟時放蛋皮一起翻炒加鹽、味精翻炒幾下關火（我沒放味精）

  • 蛋皮蝦乾炒韭菜的做法 步骤8

    裝碗上桌

小貼士

不放味精也一樣鮮美

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