豬骨,海帶,梨(大),蘋果(小),眉豆(或綠豆),玉竹,百合,無花果乾(或蜜棗)
綜合評分 10.0
梨和蘋果去皮,對半切塊。 (蘋果我用了小富士,因為我喜歡富士甜,不會酸)
鍋裡燒開水,然後放下豬骨飛水,讓豬骨煮十來分鐘,然後倒出用開水洗乾淨表面。 無花果乾切開4邊,這樣容易出味。(如果是小顆可加多2~3顆)
把所有材料放湯鍋,放2升水,大火開後,轉小火,煲1小時,放點鹽調下味,關火,完成。
Enjoy !