做法

• 大米和花米淘洗一遍後放入電飯鍋，加水至高出米一節食指的高度。按下「開始鍵」煮飯。

• 小搪瓷鍋內加入白醋、糖、鹽，小火加熱至糖、鹽全部融化。

• 米飯煮好後，趁熱拌入調味醋，拌勻。

• 飯涼至溫熱或接近常溫後，可以開始包飯糰。

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  據說傳統的日式飯糰是雙手打溼以後抹上一些鹽然後開始捏，但自己家裏做還是用一次性手套方便一點。 手掌上放一勺米飯（大小適中的飯糰重量約為105—110g,大約就女生普通一手掌的大小）

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  用大拇指把米飯推平至餅狀。注意：儘量推得大一點，不然等下包餡容易漏。

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  在米飯中間放入餡料。如果是新手，一開始幾個少包一點餡料，不然漏出來就很醜……最後一般你會忍不住就自己吃掉……包壞兩個自己吃掉估計你也就很撐了……別為難自己。

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  雙手像合書一樣把米飯合攏，餡就自動包進去了。兩頭稍微捏一下就好。

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  把飯糰捏緊。這時候會變成一個圓球。這個步驟一定要有，如果合攏以後直接開始捏三角，飯糰會很鬆，也很難捏出好看的形狀。

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  前方高亮！飯糰整形的關鍵步驟！拿飯糰的手，手掌根和手指同時用力。想象一下這個動作：單手將飯糰壓扁成圓餅狀。

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  另一隻手整排手指和手掌呈90°，捏住飯糰頂部，手指向手掌方向用力，捏出飯糰的三角形狀。

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  想象一下這個動作：手像一個房頂，蓋在飯糰上部。手指和手掌用力，捏出像屋頂一樣的三角。

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  以下兩部是幫助新手也能做出漂亮飯糰的「作弊」小竅門：伸直你的大拇指和食指，你的虎口是一個特別好看的三角弧度。

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  把飯糰的三個角放入虎口，食指和拇指輕輕用力，把飯糰的三個角都整成好看的樣子。

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  好啦，即使用標準的捏飯糰手勢沒有能夠捏出好看的飯糰，經過以上兩步，此刻你也一定捏出一個漂亮的飯糰啦！

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  包上一張即食海苔。

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  一隻超級呆萌的飯糰就包好啦~可以在表面再撒一點芝麻~