大芒果,煉乳,雞蛋,純牛奶
綜合評分 9.3
芒果洗淨去皮,沿核橫向面成兩大片肉,一片如圖豎向切成小薄片;另一片一半切成均勻的小粒備用,還有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下來也剁成泥
現在芒果有三種形態,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的話,建議用攪拌機把芒果泥打得更細些),把芒果泥裝在小碗中,馬上要用到
將200ml純牛奶倒在碗中
加入一大勺煉乳
將牛奶和煉乳攪勻
將芒果泥倒入牛奶中,攪勻
雞蛋磕入碗中,打散
再把雞蛋和牛奶芒果液合在一起
用筷子稍加攪拌,使其儘量均勻些(勤快的童鞋別學我,芒果還是用攪拌機打吧,會更細膩)
將芒果蛋奶混合液倒在容器中,上鍋開蒸,水開後轉中火再蒸15分鐘左右
取出蒸好的布丁,表面比較難看哈
不用擔心,裝飾一下即驚豔
「黃玫瑰」,稍需一些耐心,只是看起來有點繁,其實也很簡單,先取兩端最短小的芒果片圈成花心,然後,依次取兩端芒果片錯落圍邊,沒什麼祕訣,只是這樣圍邊即可,慢慢就會變成一朵豔麗的「黃玫瑰」。