牛奶,咖啡粉,淡奶油,奶油乳酪,糖,吉利丁粉,冷開水
綜合評分 9.5
免烤版咖啡乳酪布丁
綜合評分 9.5
網上的方子，略做改動
用料
做法
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吉利丁粉加冷開水調開備用
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奶油乳酪打至順滑無顆粒
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鍋中加入牛奶，淡奶油，糖，咖啡粉，小火略加熱至糖和咖啡粉溶解
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分次倒入一半打好的奶油乳酪中攪打均勻
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泡好的吉利丁粉倒入剩餘的咖啡奶漿中攪拌融化
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倒入乳酪中混合均勻
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過篩！直至無顆粒狀完全順滑如水的狀態
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過完篩的狀態
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倒入磨具冷藏一夜
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小貼士
必須過篩三次以上！
所在的分類
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