做法

• 消化餅乾碾碎加入融化的黃油，鋪在8寸圓模，用勺子壓緊。

• 奶油乳酪隔熱軟化，加入糖粉打至順滑。

• 榴蓮肉加入100ml牛奶打成泥，加入奶油乳酪中。

• 清水100ml和牛奶200ml加入魚膠粉，隔熱融化後加入榴蓮乳酪糊中。

• 淡奶油打6分發加入上述榴蓮乳酪糊拌勻。然後倒入模具中，冷藏6小時以上。

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  脫模即可。

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  可以根據需要裱花。