鹽,普通面粉,雞蛋,40度左右溫水,香腸,老干媽,醬油
綜合評分 7.7
培根雞蛋炒雞腿菇
綜合評分 8.4
鮮嫩清爽的小菜，全家喜歡吃
用料
做法
-
雞腿菇，培根切絲，蒜切碎，雞蛋打成功蛋液，小香蔥切粒備用
-
鍋裡倒油 先炒培根和蒜粒，然後放雞腿菇，翻炒片刻，把雞腿菇炒軟（此時新增一些生抽），可以添一點點水悶一兩分鐘雞腿菇就軟了，然後把水分大致炒幹，均勻倒入蛋液蓋上蓋子，悶到蛋半熟，用鏟子翻面把上面的蛋也炒熟，最後調入鹽，撒蔥花，再翻炒片刻。
小貼士
1生抽在炒雞腿菇的時候加，加入蛋液以後就不要加生抽了，顏色不好 2雞腿菇要炒幹再加蛋液，也可以把超好的培根雞腿菇放到蛋液裡，重新倒油開炒，後者更安全一點，液體不炒乾的話加蛋液就變蛋湯了
所在的分類
相關食譜
麪粉,食用鹽,油,雞蛋
綜合評分 9.2
鹽,普通麪粉,雞蛋,40度左右溫水,香腸,老乾媽,醬油
綜合評分 9.8
杏鮑菇,榨菜,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
雞蛋60g,蔥伴侶豆瓣醬,小蔥,小米椒,大豆油,十三香
綜合評分 8.4
雞蛋,麪粉,水,糖/鹽
綜合評分 7.3
雞蛋白,沙拉葉,芝士碎,番茄,蛋黃,鹽，芝麻
綜合評分 7.3
菠菜,雞蛋,食鹽,山西老陳醋
綜合評分 8.4
油,西紅柿,雞蛋,鹽,雞精
綜合評分 7.3
菠菜,雞蛋,食鹽,山西老陳醋
綜合評分 7.3