隔夜飯,松茸,黑松露醬,黃油,黑胡椒,水,鹽,生抽
綜合評分 9.9
松茸飯
綜合評分 9.9
市場上擺放整齊的松茸，新鮮還帶著些泥土，把它帶回家做一份芳香四溢的松茸飯和爸媽分享
用料
做法
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將買回的松茸洗淨 切成片放在一邊 不好看的碎料切末放在另外一個容器裡
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拿出一個平底鍋，小火加熱 將隔夜飯倒入，結塊的部分一定要弄散 倒入一小碗的水，蓋上鍋蓋燜著
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另起一鍋，熱鍋，小火把黃油化開 先煎松茸切片，撒少許黑胡椒粉和鹽 燒完盛出放在一邊 再放一些黃油把碎料炒熟，撒少許黑胡椒粉和鹽 燒完盛出放在另一個容器裡
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將碎料倒入燜飯的鍋中，加入少許生抽，鹽和三勺黑松露醬 拌勻，關火，盛出後，飯上擺上松茸切片，撒些蔥花就可以開飯啦～
小貼士
因為隔夜飯有些硬，所以燜飯的時候要時時去看一眼，幹就加一點點水，勤攪拌
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