好料理

葡萄花朵（簡易版）

綜合評分 9.0
看到廚友（安華小廚） 的葡萄花朵菜譜有創意很漂亮 謝謝分享~♥ 我試著學著做 各人覺得手工底子不怎麼好的 的確有點難度 因為需要將葡萄切到九分深 力度不好一不小心就會給切開來了 而且還要切那麼多份花瓣 當剝開葡萄皮時很容易就把花瓣折斷了 所以建個簡易版的葡萄花朵菜譜 分享給大家~

用料

做法

  • 葡萄花朵（簡易版）的做法 步骤1

    用小刀將葡萄頂端部分切一小片 （如圖）。 ☆用途是讓葡萄能平穩的擺在盤子上， 這樣下一個步驟切時就沒那麼容易切到手 和把葡萄給切開了☆

  • 葡萄花朵（簡易版）的做法 步骤2

    讓葡萄平放穩後， 在葡萄上面用小刀切十字刀 （深度為三份二）， 這個深度比較沒那麼容易 把葡萄給切開來。

  • 葡萄花朵（簡易版）的做法 步骤3

    然後把四邊的葡萄皮剝開 剝到刀切的三份二深度

  • 葡萄花朵（簡易版）的做法 步骤4

    這樣就完成葡萄花朵啦~

  • 葡萄花朵（簡易版）的做法 步骤5

    欣賞完後當然是吃啦~

小貼士

葡萄建議選用黑葡萄， 比較容易把皮剝得漂亮不黏著果肉。

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