紅棗,黃米糕,油
綜合評分 7.2
黃米紅棗糕
綜合評分 7.2
小時候過生日的前一天會吃糕，寓意「節節高升」，這次回家媽媽又包了棗糕，終於吃到日思夜想的味道，分享給大家～
用料
做法
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用料很簡單，油，一塊黃米糕和提前準備好的棗泥。
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乾紅棗蒸軟，去皮去核。
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糕切片，包幾個就切幾片，不要太大。
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抹點油（防黏）擀薄擀圓，也可以用手捏扯，薄厚均勻就好。
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包入適量棗泥，一般就像包餃子一樣包好，這次媽媽教我了另一種包法，超級可愛！
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先捏住一個角
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再包住另外兩邊
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一個可愛的三角包就捏好啦，這個時候就可以熱油了。
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中火就好了，我的油有點少，要用筷子不停翻轉。
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炸至金黃就可以夾出來啦！
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咬一口，外酥裡糯，滿嘴紅棗的香甜，再配一碗羊肉湯，不要太幸福哦。
小貼士
當地沒有黃米糕，可以在萬能的某寶買到？我之前都是媽媽寄過來，但是儲存時間不長，要冷凍。 不要包太大，我第一包太大，裏面的紅棗餡都沒熱。
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