蝦,大蒜,薑絲,紅辣椒,料酒,鹽,糖,老抽,澱粉水,幹辣椒
綜合評分 8.5
紅燒明蝦
綜合評分 9.7
用料
做法
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1.明蝦摘下頭，拔出內臟，清洗 2.鍋熱，放油，油熱後放入明蝦翻炒至兩邊通紅，加鹽 3.待明蝦煎熟(個人喜歡煎的老一些)後放入生抽料酒，大火燜至收汁(久一點會比較入味，必要時可以加水燜) 4.放入青椒，稍稍燜一會後放入蒸魚豉油，最後加入蔥花 +++如果喜歡辣一點的可以在步驟三放入幹辣椒