做法

• 烤箱最底層放一盤熱水。我自己是用的一個烤盤，放一半左右的開水，放在最下層，放進去後不要動了，一直到發酵完畢。

• 烤箱180°預熱兩三分鐘。 烤箱預熱後不要再開了，關掉就行了。

• 中間層放入揉好整形完畢的麪糰。蓋上烤箱等待45分鐘左右

• 開啟烤箱撤出有水的盤子，搞定，發得棒棒噠。這個方法真的非常好用。感謝度娘上共享的朋友。