做法

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  首先用自來水燒開一大壺水。

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  操作前清洗雙手和容具，拿海參在自來水龍頭下沖洗一下。

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  直接把沖洗好的海參放入茶壺中浸泡，關火加蓋，放一邊  8∼12 個小時（一晚）後，把浸泡海參的茶壺水第二次燒開，再放一邊 6 個小時以上。

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  這時海參己經完全軟了，別忘了清洗雙手，剪開肚子清洗內髒和嘴上的沙牙，我是連經經條條都挖掉了。

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  最後拿一個清洗干淨的瓶子，把海參放入瓶子里，灌滿純淨水放入冰箱冷藏還會繼續發大點的。三、四天換次水，放八天十天都沒問題，想吃就拿很放便。整個過程就是這樣。

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  看...對比一下是這樣子的。

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  還有個儲存的好方法，把發好的海參分開包裝，放入冰箱冷凍起來，要吃前提前 5 個小時拿出來自然解凍就行了。發多了也不怕變質了。