好料理

蝦皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）

綜合評分 9.1
每天睡前都會考慮明早吃什麼？

用料

做法

  • 蝦皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法 步骤1

    將雞蛋磕入烤碗中打散，加蔥花、醬油、蠔油、黑胡椒一丟丟鹽拌勻。烤箱預熱220度。

  • 蝦皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法 步骤2

    將清洗瀝乾的豆腐用手抓碎或者放入烤碗用蛋抽隨意攪拌成小塊。豆腐我用了200g，胃plus嘛！

  • 蝦皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法 步骤3

    一把蝦皮用少量橄欖油爆香，（非常好吃不要省略）撒在雞蛋豆腐表面。升級版可以新增適量喜歡的配菜，菌類、西蘭花、西葫蘆或者牛油果等。加入雞胸也不錯，我加了50g。芝士片或者馬蘇裏拉撒滿烤碗表面。

  • 蝦皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法 步骤4

    200度烤15～20分鐘，烤到蛋熟了芝士金黃即可，時間短一點比較嫩出爐拌起來趁熱吃。口味重的可以淋蓋飯醬油，日本醬油開吃。

小貼士

老豆腐嫩豆腐隨意，記得洗淨瀝乾水分。配菜量不要過多。 芝士、蝦皮都有鹹味，酌量加鹽！

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