做法

• 

  袖珍菇，瘦肉。

• 

  把袖珍菇洗乾淨對半撕開，瘦肉打成肉餡。

• 

  鍋裡燒開水把菇放下去灼一下。  水開了就可以撈起來。這步忘記拍照了，只有灼蟹味菇的圖。都一樣做法。

• 

  鍋燒熱放油，放蒜蓉炒幾秒，放入瘦肉翻炒至斷生。

• 

  然後把灼過的菇倒下去翻炒

• 

  放魚露，醬油。沒有魚露可以不放。  個人感覺有魚露炒出來的菜都特別好吃。

• 

  最後用澱粉勾芡淋上去，放鹽就可以出鍋啦。

• 

  色香味俱全的一道家常快手菜。   快點試試吧。