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全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）

綜合評分 9.1
小時候媽媽在家經常會包餃子。每次吃餃子都覺得像是過節一樣！ 長大後想吃餃子的時候，都是在外面買著吃。覺得自己包餃子需要和麪很麻煩。 今天包餃子的方法很方便快捷！大家也可以試一下這個方法！

用料

做法

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤1

    把胡蘿蔔去皮，切成薄片。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤2

    將胡蘿蔔片用小一點的刀切成花。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤3

    將燕麥片用清水泡、香菇用溫水泡、豆腐切成塊，待用。 黃瓜去皮切好，紅薯尖洗乾淨待用。 （準備適量的黃瓜和紅薯尖，作為配菜，搭配著吃）

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤4

    鍋裡放適量的水，加一點鹽，燒開。 將豆腐放進去煮一分鐘。撈起瀝乾待用。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤5

    將豆腐用勺子碾碎。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤6

    將剩餘胡蘿蔔、泡好的燕麥片、香菇、豆腐放入碗中。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤7

    放入適量的鹽

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤8

    放入有機醬油

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤9

    放入菜籽油

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤10

    放入糙米飯

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤11

    包餃子

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤12

    擺盤

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤13

    煮好餃子後裝盤。

  • 紅薯尖用水煮一下，和黃瓜一起，作為配菜，搭配著餃子吃。

  • 全素什錦餃子（豆腐胡蘿蔔香菇燕麥片糙米飯餡）的做法 步骤15

    自制調味料

小貼士

煮餃子的注意事項： 1.鍋裡倒入適量的涼水，可以沒過餃子即可。把水燒開。 2.將餃子下到鍋裡。 3.等水再一次燒開後，加半碗涼水繼續煮。 4.等水燒開餃子浮上來以後說明餃子熟了。可以撈起來了。 自制調料： 1.將醬油、醋、紅糖按照1:2:1的比例放入碗中。可以用勺子作為測量用具。 2.放入少許色拉油。 3.再加入自己喜歡的辣醬、芝麻醬等都可以。 餡料製作注意事項： 1.豆腐煮好後需把水控幹。 2.餡料可以根據自己的喜好來搭配，主料一般不超過三種。否則每種餡料在一個餃子裡的含量太少，吃不出什麼味道。今天這個配方比較特別。

所在的分類

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