先將雞蛋,鹽,十三香,攪拌均勻,口味根據自己適量調整。
將花生米放入攪拌均勻的1中。
攪拌均勻之後將麪粉少量少量的新增,直到黏糊,麪粉全部裹住花生米即可。
涼鍋涼油放入攪拌好的花生米,然後用筷子將花生米搗散,小火炸至金黃色,聽到花生米噼啪的聲音,再稍微炸一會兒,就差不多了。
記得炸好之後,晾涼在吃。。這樣就比較酥了。。