水果切小塊,蛋糕分片切好
奶油加糖粉(10:1)墊冰袋打發
取一片蛋糕抹上適量奶油,鋪上水果
再抹上適量奶油,重複步驟3再抹上奶油放上最後一片,整個蛋糕四周和表面一起抹上奶油
抹好奶油後用聖安娜花嘴裱上花,再用無花果進行裝飾,撒上糖珠即可
夏天奶油容易化,要開空調墊冰袋打發,還有稍微打硬一點