五花肉,雞蛋,醬油,料酒,鹽,冰糖,蔥,姜,八角,香葉,桂皮
綜合評分 8.8
紅燒肉滷蛋
綜合評分 8.8
用料
做法
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首先去超市挑一塊漂亮的五花肉
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切成麻將塊，用冷水泡一會，再煮開撇去血沫
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鍋中加適量油，將五花肉煸炒出油後盛出
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雞蛋煮熟後剝皮
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備好各種配料，如果喜歡吃辣可以適量加點辣椒和花椒
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鍋中加少量清水，融化適量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入醬油，料酒，蔥姜等配料，水開後加入雞蛋，小火燉煮約兩個小時
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待肉軟爛之後開大火，加入適量鹽調味，並加入少量冰糖上色，收汁後即可出鍋
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雞蛋非常好吃
小貼士
可以一次多煮一點雞蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃
所在的分類
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