紫薯,糯米粉,水,豆沙餡
綜合評分 7.0
芝麻紫薯圓子
綜合評分 7.0
用料
做法
-
將紫薯洗淨放入蒸鍋蒸熟
-
將蒸熟的紫薯去皮，用叉子碾成泥
-
糯米粉加少許熱水稍稍混合一下
-
-
加入薯泥用手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜靜置一會兒
-
將豆沙餡分成20克每份
-
取20克薯泥，包入豆沙餡團圓
-
-
將薯球均勻裹上芝麻
-
鍋中倒入適量油，油熱後放入薯球中小火炸至表面金黃至熟即可
小貼士
1、蒸紫薯的時間根據紫薯大小而定，我這個紫薯比較大，蒸了約1個小時； 2、餡料可根據個人喜歡而定，我用的冰箱存貨綠豆沙，用紅豆沙、黑芝麻等都可。
所在的分類
相關食譜
玉米澱粉,芋頭(最好是荔浦芋頭),紅薯,紫薯,大紅豆,煉奶,紅糖,白砂糖
綜合評分 7.5
紫薯,麪粉,茴香,豬肉餡,蔥,杏鮑菇,細筍,雞蛋
綜合評分 7.0
紫薯兩個,糯米粉,白芝麻、白糖，清水各適
綜合評分 9.7
中型紅薯,糯米粉,白糖
綜合評分 8.0
中型紅薯,糯米粉,白糖
綜合評分 8.1
銀耳,紫薯,木薯粉/糯米粉,酒釀（可選）,冰糖
綜合評分 9.7
紫薯,糯米,蜜棗
綜合評分 7.3
高筋面粉,紫薯泥,雞蛋,牛奶,水,細砂糖,酵母粉,鹽,黃油
綜合評分 7.5
牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,麪包粉,酵母,黃油,紫薯餡
綜合評分 7.2