蘑菇,鮮奶油,玉米,土豆,洋蔥,番茄,火腿,黃油,雞蛋,黑胡椒粉,大蒜,麪粉,百里香,鹽,高湯
綜合評分 7.7
酥皮蘑菇湯
綜合評分 7.0
把湯汁燒得濃稠一點兒，加入一點點鮮奶油美白一點兒，少許香料提提味兒，頂上一層香酥皮，把蘑菇湯煮得小資一點兒。。。就完成了它從中式到西式的大變身。 所有材料加起來人均成本不到１歐，十幾分鍾就能完成的快手湯水，餐廳裡卻賣到十幾倍的價錢，還沒自家這麼大鍋呢。 我們要的是實惠，在家把燈放暗一點，也能喝出這份情調嘛． 其實西餐也就那麼回事兒～
用料
做法
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鍋內放入黃油，用中火花開後，放入大蒜，炒出香味後放入切碎的洋蔥和番茄
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放入切丁的土豆，炒得表面金黃
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加入火腿，玉米，蘑菇和百里香，煸炒至軟後加入事先炒得微黃的麪粉
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將３拌勻後加入高湯，倒入鮮奶油，不停攪拌，煮至濃稠
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起鍋時加入鹽，撒上黑胡椒粉
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將蘑菇湯裝入湯碗，覆蓋酥皮，表面刷上蛋液，放入事先預熱的烤箱，２４０度烤４分鐘左右
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小貼士
蘑菇湯裡的蔬菜可根據個人喜好改變，可加入西芹，胡籮卜，培根等。 湯煮好後可放入攪拌機攪打成漿再覆蓋酥皮送入烤箱。 鮮奶油可改用牛奶，也可加入芝士粉。
所在的分類
相關食譜
蘑菇,鮮奶油,玉米,土豆,洋蔥,番茄,火腿,黃油,雞蛋,黑胡椒粉,大蒜,麪粉,百里香,鹽,高湯
綜合評分 7.0
酥皮部分,餃子皮,橄欖油,低筋麪粉,鹽,餡料部分,袖珍菇,香菇,黑胡椒粉,海鹽,新鮮羅勒,配菜,波士頓生菜,小黃瓜,蔓越莓幹,紅酒醋
綜合評分 7.6
酥皮部分,餃子皮,橄欖油,低筋麪粉,鹽,餡料部分,袖珍菇,香菇,黑胡椒粉,海鹽,新鮮羅勒,配菜,波士頓生菜,小黃瓜,蔓越莓幹,紅酒醋
綜合評分 8.0
小蘿卜,洋蔥,番茄,土豆,酥皮,蛋液,砂糖,黑胡椒,番茄醬
綜合評分 9.7
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿卜,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 7.3
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 8.8
酥皮,五花肉,蔥,姜,雞蛋,生抽,雞精,花雕酒,清油,白胡椒,五香粉,芝麻,鹽
綜合評分 9.8
鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油
綜合評分 9.0
日式芝麻醬,馬蘇里拉芝士,蘆筍,蝦仁,培根,青豆,酥皮,黑胡椒
綜合評分 8.7