絲瓜,雞蛋,料酒,生抽,植物油,鹽
綜合評分 7.6
絲瓜煎蛋
綜合評分 8.6
很多小盆友不喜歡吃絲瓜，那就一定要試試絲瓜煎蛋咯 快手 煎蛋 絲瓜還很清甜 下面的配料是1人份的
用料
做法
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食材集合
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雞蛋攪拌均勻，加鹽3克。攪拌後，加一點點的料酒和一丟丟的生抽
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絲瓜洗淨 去皮
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絲瓜切絲，放入步驟2的蛋液裡
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熱油鍋，可以比平時炒菜多放點油，這樣炒出來的雞蛋品相會好看些
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倒入攪拌好的蛋液和絲瓜絲
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不用著急翻炒。大火。待蛋液表面幹後慢慢翻個身，再煎20秒左右即可出鍋了。
小貼士
1.蛋液裡放料酒的好處是可以去腥 讓蛋更嫩 2.蛋液加生抽 是爲了提升口感 3、炒雞蛋什麼的 不需要放雞精
所在的分類
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