好料理

蒜蓉蒸絲瓜

綜合評分 8.7
我最近是比較喜歡吃蔬菜了，很少吃肉。做蔬菜我一般不會做過頭，保持蔬菜清新的色澤。 之前做過絲瓜釀肉，這次做這個比較簡單，不用挖空絲瓜裝肉來蒸，直接就蒸了吃。 海鮮醬油是很好的調味料，所以也不必過于復雜的調味，簡單就好。

用料

做法

  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 步骤1

    絲瓜去皮切墩，大蒜拍了切蒜沫

  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 步骤2

    把絲瓜放在盤子里，放到鍋里隔水蒸，上面擺個好看的小辣椒，蒸大約7—8分鐘左右

  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 步骤3

    鍋里放少量的油，炒香蒜沫

  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 步骤4

    一大勺海鮮醬油下去，隨便攪拌兩下

  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 步骤5

    把汁澆在絲瓜上就OK了

小貼士

蒸的時間不要過久，不然絲瓜會太軟，就不好看了。 微博︰http://weibo.com/muchunfood 微信︰moyachun 淘寶店︰http://muchunfood.taobao.com

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