黃油室溫軟化,打發成乳霜。加入糖粉。再分4次加入蛋液。
低粉,抹茶粉,泡打粉(可以不加)加入蛋糊中,J Fold拌勻。
再加入白巧克力拌勻。
入烤箱,170度烤25分鐘,表皮結住後,小刀蘸水劃線,之後繼續烤35分鐘。
帶涼脫模,切塊。
抹茶粉用宇治,這次做的時候沒稱重,大約一大勺。