炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
炒麪
綜合評分 9.2
以前很愛吃大排擋的炒麪，真的是太香了，自從食品安全層出不窮後，能在家裏做的我決不再外面吃，愛吃的炒麪也是，這一盤炒麪，配上一碗簡單的小白菜蛋花湯，這便是忙碌午餐的最好搭配了
用料
做法
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首先把新鮮麪條，我用的是清美的日式拉麪，麪條放鍋裡煮到8分熟，撈出來放在水龍頭下衝洗幾遍，使得麪條不會黏在一起，然後放在淘米的米框涼幹
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韭菜洗乾淨切斷，豆芽洗淨備用
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不粘鍋倒入一勺豬油和少許植物油，中火燒熱之後倒入晾乾的麪條翻炒2下，隨後加入老抽一大勺，翻炒均勻
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加入豆芽和韭菜再次翻炒1分鐘左右，最後加入一小勺生抽翻炒均勻即可出鍋
小貼士
麪條一定要衝洗乾淨，不然炒出來麪條不會根根分明，醬油量自己把握，根據自己口味放哦，也可以放個雞蛋進去，更香
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.1
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綜合評分 10.0
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綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 8.8
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8