嬰兒米粉,蝦仁,包心菜,雞蛋,檸檬
綜合評分 8.3
米粉丸
綜合評分 8.3
很多小寶寶才八個月左右，就完全不接受糊狀食物了，喜歡有嚼勁的固體食物。這對於父母來說，喜憂參半。喜的是寶寶的咀嚼能力進步了，憂的是家裏的嬰兒米粉該怎麼辦。前段時間就有不少朋友問家裏的嬰兒米粉屯多了吃不完，想讓我支支招。今天就分享一道用嬰兒米粉做的米粉丸，軟硬適中，即使寶寶牙齒還未萌出，依然可以用牙齦碾碎咀嚼，很適合作為糊狀向固體過渡的輔食。
用料
做法
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把處理好的蝦仁剁碎。
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擠入幾滴檸檬汁，拌勻，醃製去腥。
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包菜放入開水中，焯約1分鐘。
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撈起切去粗梗。
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細細剁碎。
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打一個雞蛋。
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加入蝦泥和菜末。 中間的食材可以自由替換，比如魚肉來代替蝦泥，包心菜（捲心菜）也可以用其他青菜來代替。
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倒入嬰兒米粉，攪拌成粘稠不易滑落的狀態。 如果發現太乾，可以加入少量清水，具體要看米粉的吸水性，最終的狀態是較粘稠但又不易滑落。
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倒入一部分到模具中，壓成寶寶容易抓握的可愛形狀。
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也可以打溼手，搓成圓球。
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冷水上鍋，大火蒸八分鐘左右。 注意鍋邊留縫，儘量減少水蒸氣影響，做出來的米粉丸纔不會發粘，寶寶抓握的話也不會弄得到處都是。
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蒸好上桌啦~~
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小貼士
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