糯米,五花肉,鹹蛋,綠豆,粽葉,醬油,鹽,糖,蠔油,芝麻,五香粉,我沒量過用量是多少因為我每次都是大約,2kg米，1.5kg綠豆，2.5kg豬肉，粽葉你們看著大約
綜合評分 8.9
鹹蛋肉粽
綜合評分 8.9
我這個菜譜的米不需要浸泡的、因為浸泡過的糯米就沒有嚼勁了，如果你喜歡軟綿綿口感可以浸泡！綠豆需要隔晚浸泡！
用料
做法
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粽葉洗乾淨，裝好盤
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鹹蛋
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米洗乾淨、下鹽和油攪勻！2kg糯米下4湯匙鹽油適量
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綠豆我用了一半有豆殼一半沒豆殼的，因為個人不喜歡沒豆殼的！綠豆1.5kg下鹽3湯匙油適量攪勻
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五花肉需要隔晚醃製菜好味道哦！ 醬油，鹽，糖，蠔油，五香粉（一定要多多放才香）醃製一晚！芝麻是第二天包粽子的時候才下的，記得一定要把芝麻炒香再和五花肉攪勻，因為熱芝麻才黏五花肉
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凍水上鍋沒過粽子，熬4小時就可以吃啦
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一口咬下去，香啊！自己做的就是好吃！可以吃2-3條！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.0
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綜合評分 8.9
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.4