小杯戚風蛋糕,黑巧克力（甘納許）,淡奶油（甘納許）,淡奶油
綜合評分 9.0
黑巧克力甘納許奶油戚風cupcake蛋糕杯
綜合評分 9.0
甜而微苦的黑巧克力奶油+質地柔軟的戚風，好吃瘋 請忽略很醜的擠花。。。
用料
做法
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小杯戚風蛋糕做法戳這 https://www.xiachufang.com/recipe/100051205/
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甘納許：淡奶油和黑巧克力1：1放入保鮮袋或者裱花袋，一起隔水融化。
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適量淡奶油加適量糖墊冰打發，不要打的太過，因為之後還要和巧克力甘納許攪拌。
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巧克力甘納許冷卻至不燙手還是可以勉強流動的狀態（不要冷藏到凝固了），加入打發好的淡奶油中，攪拌勻到奶油可以裱花的硬度即可
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裱花嘴裝入裱花袋，再裝入黑巧克力甘納許奶油，擠上一圈即可。
小貼士
奶油上還可以擺上其他水果。 黑巧克力的苦和奶油的甜，非常好吃哦~ 喜歡吃巧克力的按比例可以多放。
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相關食譜
淡奶油（我用的鐵塔）,細砂糖（我用的綿白糖）,66%可可脂黑巧克力（我用的凡豪登65%黑巧克力幣）,純牛奶（我用的蒙牛）,可可戚風蛋糕（果子學校的方子）,香蕉,65%可可脂黑巧克力碎,法國百利可可薄脆片
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.8
<巧克力海綿蛋糕片>,雞蛋（帶殼65g左右）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,可可粉,<英式咖啡奶油醬>,速溶黑咖啡粉,意式濃縮咖啡細粉,牛奶,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油,<潘趣酒>,咖啡利口酒,朗姆酒,水,<巧克力甘納許>,鮮奶油,黑巧克力（55%）,<裝飾>,淡奶油,細砂糖,意式濃縮咖啡細粉,裝飾巧克力
綜合評分 9.1
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.0
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綜合評分 8.8
雞蛋,淡奶油,低粉,細紗糖（加蛋黃）,細紗糖（加蛋白）
綜合評分 9.1
8寸巧克力戚風蛋糕胚,德芙黑巧克力塊,藍風車動物奶油,裝飾
綜合評分 7.5