普通麪粉,泡打粉,檸檬皮,糖,鹽,檸檬汁,蘇打粉,色拉油,牛奶,雞蛋
綜合評分 10.0
檸檬舒芙蕾煎餅
綜合評分 8.0
這是一個簡單美味又好玩的煎餅，而且需要的烹調時間也很短，適合作為點亮心情的早餐。
用料
做法
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將蛋黃蛋白分離。
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將麪粉、泡打粉、蘇打粉過篩，然後加入鹽、糖、檸檬皮、檸檬汁、色拉油、牛奶和蛋黃，攪拌至完全均勻。
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將蛋白打至硬性發泡。
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將三分之一打好的蛋白泡加入2的麪糊，攪拌均勻。然後將剩下的蛋白泡輕柔的切拌進麪糊中，一定要輕柔，只要均勻了就停止，這樣才能保證成品的蓬鬆。
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取平底不粘鍋，中火，不放油，加入適量拌好的麪糊開始煎。當表面出現一個一個的小泡泡的時候（15秒左右），翻面。翻面後煎餅會以肉眼可見的速度蓬蓬蓬~起來！這面也煎15秒左右，就可以出鍋啦。
小貼士
不同爐灶火勢不同，煎的時間可能略有差別，先試驗一個看看吧。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,泡打粉,檸檬皮,糖,鹽,檸檬汁,蘇打粉,色拉油,牛奶,雞蛋
綜合評分 8.0
奶油奶酪,檸檬,（檸檬皮屑）,（檸檬汁）,牛奶,雞蛋,香草糖,低粉
綜合評分 8.2
蛋黃,綿白糖,蛋白霜,蛋白,綿白糖,低粉,無鹽黃油,全脂牛奶,淡奶油,檸檬皮糖,細砂糖,白朗姆酒,淡奶油,細砂糖,檸檬片，藍莓
綜合評分 7.1
奶油奶酪,白砂糖,酸奶,鮮奶油,蛋黃,蛋清,玉米澱粉或低筋面粉,防潮糖粉
綜合評分 7.5
蛋糕體,蛋白,蛋黃,全蛋,黃油,牛奶,低粉,水飴（原方蜂蜜）,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,夾餡,淡奶油,糖粉（原方蜂蜜）,檸檬汁
綜合評分 9.5
蛋白,果醬（夫人同款更棒）,朗姆酒,無鹽黃油,細砂糖,糖粉
綜合評分 8.4
黃油,高筋面粉,牛奶,軟黃油,細砂糖,雞蛋清,雞蛋黃,香草精
綜合評分 9.4
雞蛋,面粉,牛奶,黃油,糖
綜合評分 8.9
舒芙蕾蛋糕體,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉,蛋黃,蛋白,全蛋液,蜂蜜,砂糖,夾心內陷,鮮奶油,蜂蜜
綜合評分 8.2