活扇貝數只、大蒜幾粒、,紅綠小辣椒5個、橄欖油、,香菜適量、鹽
綜合評分 9.2
蒜香烤扇貝
綜合評分 7.1
用料
做法
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將扇貝用刀片出，去掉黑色的沙包洗淨。用刷子把扇貝殼裏外都刷淨備用。粉絲放入熱水中
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泡軟
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將青紅椒切成碎末，大蒜切末放入碗中混合，加入鹽，生抽和橄欖油攪勻備用
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將處理好的扇貝放在鋪有錫紙的烤盤中，並將用熱水泡軟的粉絲瀝乾水分，繞圈放在扇貝肉的周圍
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將拌好的料汁均勻地撒在扇貝肉上面，並擠上幾滴檸檬汁
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在調好味的扇貝上加蓋一層錫紙，放入預熱好的烤箱中，180度烤約5-8分鐘，烤好後撒蔥花即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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