排骨,黃豆芽,香菇,青菜,小蔥,蒜,姜,花椒,桂皮,香葉,麪條
綜合評分 9.6
紅燒排骨麪
綜合評分 9.6
沒有什麼是一碗麪解決不了的，不行就兩碗 比紅燒牛肉麪更好吃的紅燒排骨麪
用料
做法
-
準備食材，排骨提前焯水瀝乾備用
-
油熱後，蔥薑蒜下鍋
-
1勺豆瓣醬，1勺牛肉醬翻炒
-
-
放入排骨和香菇，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，適量五香粉調味
-
準備一個燉鍋，底部鋪一層黃豆芽，放入炒好的排骨和香菇
-
最上面放上桂皮（放半塊就夠了，整塊太多），香葉，八角，蔥，1勺辣椒粉，2勺番茄醬，1勺耗油，
-
-
加滿水
-
小火慢燉3小時，著急的也可以縮短時間，水不要倒太滿，1個小時左右，出鍋前放鹽調味
-
排骨快好的時候煮麪條和青菜
-
-
麪條鋪在碗底，倒上湯汁，放上排骨，青菜，表面撒些芝麻和小蔥，就可以開吃啦
-
成品圖
-
成品圖
-
-
成品圖
小貼士
麪條裡放豆芽特別好吃
所在的分類
相關食譜
雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
牛腩,麪條,燉肉料包,香蔥/青蒜,冰糖,老抽,生抽,鹽,蔥姜
綜合評分 8.9
牛肉,麪條,青菜,番茄,辣椒絲,大蒜,生薑,香葉,陳皮,八角,小茴香,桂皮,洋蔥,香蔥,冰糖,醬油,番茄醬,豆瓣醬
綜合評分 9.2
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6