好料理

烤箱版羊肉串（簡易版）

綜合評分 7.9
在外面擼串很不放心。 不如自己動手也很簡單的。

用料

做法

  • 烤箱版羊肉串（簡易版）的做法 步骤1

    新鮮的羊肉不用醃製。把羊肉切成小塊串起來。串的肥瘦相間烤出來最香。我用的是大串所以切的比較大塊。根據籤子粗細切羊肉。羊肉我買的也多。家裏人都愛吃所以我一次都串兩斤的。你們一次250克也行500克也行。但是羊肉烤完都會縮。

  • 烤箱版羊肉串（簡易版）的做法 步骤2

    烤盤包上錫紙放在烤架下接油。有廚房紙巾的最好吸下羊肉的水分（我懶沒做這步）烤盤上一開始好多水後來又好多油。（這次在山上殺的羊就一點水份都沒有，市場上的估計還是注水了）

  • 烤箱版羊肉串（簡易版）的做法 步骤3

    羊肉串放在烤架上200度上下火中層先烤10分鐘取出來雙面撒上鹽、孜然、辣椒粉。然後翻面在放入烤箱烤10分鐘就可以吃啦。（這裏的時間是大塊肉的時間。如果是小塊的兩個8分鐘就可以了。根據自家烤箱的溫度而定）

小貼士

所在的分類

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