莧菜,鹽,雞精,中筋粉,全麥粉,植物油,味極鮮,陳醋,麻油,生蒜,白糖
綜合評分 9.0
莧菜摘洗乾淨,去掉老梗,切成大約5釐米左右的段
加入鹽、雞精、麻油、中筋粉、全麥粉,混合均勻
涼水上屜蒸7分鐘,關火,將蒸好的菜取出
將生蒜切成蒜蓉,與其他調味料混合好,沾食
蒸菜的時間非常關鍵,一定要涼水開始蒸,7分鐘即可。可蒸的菜品很多,胡蘿蔔絲、土豆絲、茼蒿、豇豆、莧菜等等,都非常美味。