雞翅,生抽,老抽,番茄醬,糖,料酒,生蒜,炸蒜,蒜粉,芝麻油,姜蓉
綜合評分 8.6
蒜香烤翅--松下NU-JK100W熱風蒸烤箱
綜合評分 8.6
一個家常的烤翅。 一個結合了三種蒜香的烤翅。 用了蒸烤箱的【健康炸】功能來烤制。 健康炸是帶熱風的烘烤，肉上色均勻，熱風循環，外焦里嫩。 松下每次都拋重彈，顏值極高的新款蒸烤箱，一露面就擄掠了一眾粉絲的心，包括我！ 收到機器，我用了一天才明白它是個什麼東西！（反應真的很遲鈍(☉﹏☉)b） 它很適合新手小家庭，是新主婦的入廚好幫手！ 對于新手來說，並不關心那麼多資料上的問題吧， 那我就通俗一點的跟大家說說它都能做些什麼。 1.它的烤管全部藏了起來，（手上再也不會被烤管燙出水泡啦），全箱可以使用。 2.這是一台蒸箱，一台烤箱，一台蒸烤箱！ 3.它可以蒸饅頭，蒸包子，蒸餃子，蒸魚，蒸雞，蒸排骨，蒸菜... 4.可以發酵面團，可以發酵酸奶，發酵米酒... （恆溫發酵，有濕度的發酵，不是只會加熱的發酵） 5..可以烤面包，烤蛋糕，烤小點心... 6.可以直接烤串，烤雞翅，烤叉燒... 7.可以帶著蒸汽烤肉，烤雞，更鮮嫩多汁. 8.可以給餐具消毒，寶寶用品消毒.. 9.它還會自己清理自己，不用擔心時間久了，里面的蒸汽管堵塞難以清理. 10.【健康炸功能】適用于炸薯條，炸雞翅，用油更少，更健康。
用料
做法
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蒜切碎，一半用油炒到金黃色，備用。生蒜，熟蒜各一半。（廣東叫金銀蒜，拌在一起加豉油拿來蒸扇貝啊，絲瓜什麼的都好吃。）加上蒜粉一起用，整個雞翅的風味會更濃郁。每次可以多炸一點放冰箱。
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雞翅放在清水中浸泡2個小時去除腥味。控干水後，全部調料加入雞翅中，拌勻，腌制一個晚上。（我喜歡重色的肉類，總覺得太淡沒有食欲，不喜歡的可以減少老抽的份量或者不加。）
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烤盤上加錫紙，放入雞翅。
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烤箱旋鈕選擇【健康炸】，預熱。
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預熱完成後，旋鈕選擇190度。烤制時間在25分鐘左右。
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中途可以翻面烤，或者刷些醬汁。刷醬汁烤翅味道會更濃郁。不過我全程沒有動它，成品如圖。哈。
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烤好後拿出裝盤在表面撒上些炸蒜即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅,生抽,老抽,番茄醬,糖,料酒,生蒜,炸蒜,蒜粉,芝麻油,薑蓉
綜合評分 9.3
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奶油乳酪,淡奶油,酸奶油,牛奶,低筋麪粉,雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖
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生腰果,玉米油（或色拉油）,鹽,細砂糖,辣椒粉
綜合評分 9.0
中筋面粉,細砂糖,油,酵母,水
綜合評分 7.4
高筋麪粉,乾酵母,白糖,鹽,冷水,玉米油,照燒汁,雞胸肉（或雞腿肉）,洋蔥,新鮮馬蘇裏拉芝士,現磨黑胡椒,料酒,美乃滋（蛋黃醬）,現磨黑胡椒,木魚花
綜合評分 7.4
南瓜,蘆筍,鮮蝦,迷你胡蘿蔔,芝麻菜,蜂蜜、鹽、黃油、現磨黑胡椒,沙拉調味汁（如油醋、柚子醋或涼拌汁）
綜合評分 7.5
高筋麪粉,乾酵母,白糖,鹽,冷水,玉米油,照燒汁,雞胸肉（或雞腿肉）,洋蔥,新鮮馬蘇裏拉芝士,現磨黑胡椒,料酒,美乃滋（蛋黃醬）,現磨黑胡椒,木魚花
綜合評分 7.7
黑巧克力,細砂糖,牛奶,淡奶油,蛋黃
綜合評分 8.0