羊肉,八角,草果,花椒,香葉,柱侯醬,豆腐乳,馬蹄,甘蔗,大蒜，芹菜,幹辣椒,鹽
綜合評分 9.9
幹鍋羊肉
綜合評分 8.4
羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經; 補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。 溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
用料
做法
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羊腿肉洗淨入冷水煮沸，倒出
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倒出的肉用冷水沖洗乾淨備用
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鍋內放少油爆香姜蒜 倒入羊肉翻炒 放澱粉翻炒，接著放生抽 老抽、料酒和白糖（少量） 加水沒過羊肉
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把炒好的羊肉移到 壓力鍋內放香料包 先大火燒開後小火 慢燉至少20分鐘 左右
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鍋內再放少量油把切好的 芹菜大蒜放鍋裡炒一下 倒入燜燉好的羊肉 （注意不要把水也倒進去） 只需要少量羊肉湯 一起快炒，調味好即可出鍋！
小貼士
過程比較繁雜，時間也挺長的！ 注意的就是壓力鍋慢燉的過程，如果你的羊肉切得比較小或者比較大自行掌握燉煮的時間。
所在的分類
相關食譜
羊肋條肉,羊排(帶脆骨),蔥薑蒜,洋蔥,郫縣豆瓣,山奈八角,草果香葉,蠔油,醬油,紅油,幹辣椒,料酒,胡椒粉
綜合評分 8.7
草原綿羊1,馬蹄,甘蔗,幹辣椒,八角,桂皮,芹菜,大蒜,柱候醬,蠔油,醬油,鹽,姜
綜合評分 9.5
羊肉1000,姜,醬油,香葉,鹽,桂皮,八角,啤酒,甘蔗,草果,花椒,白糖,耗油
綜合評分 8.1
油,雞肉,魚排,雞排,香腸,蝦餃,蟹棒,蟹排,娃娃臉,藕,金針菇,寬粉,西蘭花,蘑菇,木耳,油白菜,幹鍋調料,花生 芝麻,蔥、蒜、姜,醋,生菜 香菜
綜合評分 8.2
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 9.1
牛蛙,土豆,萵筍,大蔥,大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,生粉,料酒,生抽,糖,鹽,白胡椒粉,阿香婆香辣醬
綜合評分 8.0
鴨子,萵苣,藕,嫩姜,玉蘭片,老薑,蒜瓣,豆瓣醬,幹辣椒,泡姜,泡椒,蒜苗,八角,花椒,小米辣
綜合評分 7.7
土豆,洋蔥,雞肉、雞柳,香菇,鹽 雞精 蠔油 紅糖 老抽 蒜 花椒 幹辣椒 茴香 香葉 八角 等香料,金針菇、豆皮、豆腐、土豆粉、豆芽、黃瓜、空心菜
綜合評分 9.4